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標題: 騙吃騙吃 =_= [打印本頁]

作者: 武喵亦翔 時間: 2019-6-3 11:32 PM 標題: 騙吃騙吃 =_=

【日記主題】：騙吃騙吃 =_=
【發布日期】：2019年06月03日
【日記內容】：今天又去煮菜感覺很無言，我蔬菜也不會分辨，上禮拜似乎是一種綠色的蔬菜，然後還有一個豆帶皮深綠的，今天兩種認識小白菜另一種有點像馬鈴薯還菜頭但不是這兩種的白色物品，弄成直條細絲下去悶煮，我反正是死豬不怕滾水燙了，一率都是倒油倒水下去悶煮，鹽巴跟味精少許，反正到時候我就死咬煮給老人吃得所以我煮爛一點鹹甜清淡一點...

菜有時候先洗好切好了，有時候需要我清洗，清洗兩次然後洗菜板，炒菜鍋煮好一樣青菜就清洗一次，最後抹布擦拭瓦斯爐，我其實已經試圖用炒菜口味以外的方式來幫自己洗白了，不然總覺得這樣在主下去菜餚口味上會黑到不行，其實我煮的我都沒啥勇氣試吃，我怕我一吃就會徹底崩潰不敢再來...

好懷念單純洗澡就好的工作，陪伴外出運動啦，洗澡出去逛逛吃東西啦，單純餵食還是整理家務也不錯，其實煮飯也很輕鬆但是卡到我不會烹飪所以才會每次都覺得在矇，矇看看這種菜要用什麼菜盤用什麼鍋子用什麼調味料用什麼方式去煮，甚至切成怎樣才算好是切片切段切塊還是切成絲或者整片下去？

作者: forestdan 時間: 2019-6-4 07:39 PM

武喵大
別緊張
您的這個應對應該是可以的
如您所說

煮給老人吃得所以我煮爛一點鹹甜清淡一點

這是正確的
菜葉類的話
切絲
菜梗類的話
切丁

而且這樣其實是很費工的料理手法

一般隨便應付的模式可以參考外面普通麵店
都是菜直接剁剁就去水里燙了
也沒在洗菜的
何況您還幫忙擦瓦斯爐
您這樣是認真負責的表現

補充內容 (2019-6-4 07:40 PM):
根莖類蘿蔔地瓜馬鈴薯可以用電鍋蒸熟軟軟的，其他像是您遇到的，聽起來像是豆薯，剉籤像青菜一樣煮是可以的

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