伊莉討論區

標題: (生活百科)黑暗料理界襲來《珍珠麻婆豆腐》人們對於珍珠奶茶的料理開發已經沒有極限了 [打印本頁]

作者: 小小懶懶熊 時間: 2019-6-28 09:27 PM 標題: (生活百科)黑暗料理界襲來《珍珠麻婆豆腐》人們對於珍珠奶茶的料理開發已經沒有極限了

本帖最後由小小懶懶熊於 2019-6-28 09:26 PM 編輯

點評：大概有人已經嚐試在火鍋裡加珍珠了

[attach]127803332[/attach]

話說世界大戰也才發生過兩次，想不到珍珠奶茶的風潮在日本已經掀起了三次巨浪，

珍奶在日本不但是一種很誇張的流行，也造成了不小的社會現象，

而人們除了趕流行大家人手一根吸管開始吸珍珠以外，其實也動了珍奶料理開發的念頭，

各位能想像「珍珠麻婆豆腐」這樣的一道佳餚嗎？感覺就像是中華一番會出現的東西啊(怕)

[attach]127803334[/attach]

昨天我們跟大家聊過用電鍋自製「珍珠奶茶飯」，也許你聽過也許你也吃過茶泡飯，

但珍奶茶泡飯這就顛覆你我的印象惹

[attach]127803335[/attach]

此外除了珍珠配奶茶以外，日本某些餐飲業也推出了珍珠啤酒這樣的飲品，喝的時候要比較秀氣配根吸管喝，

雖然是一種很難想像的口感，但對於喝過的人來說，珍珠的甜味沖淡了啤酒的苦澀，

反而能讓年輕女性很輕鬆的飲用。

▼珍珠啤酒

[attach]127803337[/attach]

不過引起這麼大動靜的珍珠奶茶就只有這樣嗎？

當然不是啦，最近就有推友整理了一些先前開發過的珍奶料理

[attach]127803338[/attach]

▼珍珠蛋包飯

[attach]127803340[/attach]

▼珍珠燉肉

[attach]127803341[/attach]

▼珍珠麻婆豆腐

[attach]127803343[/attach]

Σ(*ﾟдﾟﾉ)ﾉ ☆ Σ(*ﾟдﾟﾉ)ﾉ ☆ Σ(*ﾟдﾟﾉ)ﾉ ☆ 還有下半部 ☆ Σ(*ﾟдﾟﾉ)ﾉ ☆ Σ(*ﾟдﾟﾉ)ﾉ ☆ Σ(*ﾟдﾟﾉ)ﾉ

作者: 小小懶懶熊 時間: 2019-6-28 09:27 PM

▼珍珠粉圓+芥末醬油淋在飯上~據說美味XD

[attach]127803405[/attach]

▼珍珠甜品~這個保證甜(物理)

[attach]127803407[/attach]

▼把鮭魚卵變成珍珠的壽司你可以接受嗎？

[attach]127803409[/attach]

▼珍珠甜品+珍珠沙拉

[attach]127803410[/attach]

▼珍珠拉麵

[attach]127803411[/attach]

▼珍珠配上大薯跟漢堡

[attach]127803413[/attach]

▼流水素麵...變成流水珍珠(夾得到才有鬼XD)

https://www.youtube.com/v/Nx0amZn9nmQ

看完之後大家覺得怎麼樣？雖然很難想像味道...

但我突然有了一種不能輸的感覺，我就來拼一波珍珠配上維力炸醬麵試試看味道好了ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ

來源：宅宅新聞

作者: sujei 時間: 2019-6-28 11:58 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: maryapple227 時間: 2019-6-29 12:19 AM

目前還是只能接受飲料+珍珠變成食物還是不太行啊麻婆豆腐超獵奇

作者: king19840314 時間: 2019-6-29 12:21 AM

這會好吃嗎!感覺非常的奇怪耶!

作者: darkgriffin 時間: 2019-6-29 12:25 AM

雖然是說創意料理，但是口味看起來沒什麼特別的

作者: jamesjoy 時間: 2019-6-29 01:03 AM

看到那個珍珠奶茶泡飯我就覺得好噁心了，那是甜的吧

作者: honaka 時間: 2019-6-29 03:05 AM

會有噁心的感覺是因為既定印象是甜的
如果不加糖，或用調味把味道壓過
或許純粹Q彈的口感也不錯？
就好像蒟蒻和小湯圓也是可甜可鹹

作者: InvestKing 時間: 2019-6-29 05:24 AM

這個比起珍珠奶茶飯看起來好吃多了但還是習慣珍珠是甜的

作者: libraqqq 時間: 2019-6-29 06:45 AM

這真的太厲害了
熱愛珍珠到這種地步
真的很有研究精神

作者: jiannming 時間: 2019-6-29 07:07 AM

沒想到小時候的粉圓，在1980年代成為茶飲，變身成為珍珠。
這個珍珠其實就是澱粉球，加糖水和冰屑就是很消暑的冰品，
和奶茶搭配冷熱都很適宜，現在拿來搭配米食應該也很好吃。

作者: a22336699 時間: 2019-6-29 08:16 AM

雖然沒吃過不過甜的加鹹的感覺就不是很搭~~

作者: hc159753 時間: 2019-6-29 10:01 AM

本帖最後由 hc159753 於 2019-6-29 10:04 AM 編輯

中華一番的熊貓麻婆豆腐就是類似的東西啊

裡面的黑豆腐就是黑糖甜豆腐

最新的已經出現滷肉飯加珍珠了

作者: a7771340 時間: 2019-6-29 11:39 AM

現在很多特殊料理
粉圓PIZZA粉圓稀飯但這樣真的會好吃嗎滿滿的黑人問號呀

作者: lady1056 時間: 2019-6-29 12:08 PM

珍珠配麵....味道好不好還是其次，光是撈珍珠就煩死了
不過有些點子也蠻不錯的啦，畢竟珍珠的口感是Ｑ，然後嚼一嚼還會有甜味

作者: km32666 時間: 2019-6-29 02:34 PM

有些加了視覺上看起來蠻好吃的樣子，但總是覺得哪裡不對

作者: hokwok19942 時間: 2019-6-29 05:36 PM

珍珠配的食物怪怪的,我一點興趣也沒有

作者: dennis1330 時間: 2019-6-29 06:28 PM

阿..有一種密集恐懼症的感覺
這麼多黑黑的放進去
真的怪怪的
珍奶外表看還是奶
比較沒這種感覺

作者: 心情還不錯 時間: 2019-6-29 06:42 PM

這些能吃嗎?
珍珠到日本後看來除了飲料外，更加倍發揚光大的食用(大概)??

作者: mzv747j 時間: 2019-6-29 09:43 PM

這些食物看起來就是很怪

作者: nsmx1rex 時間: 2019-6-29 11:02 PM

其實珍珠就是一個口感的澱粉類製品，不管甜的鹹的冷的熱的都可以啊！
是因為我們都把它用在甜的方面而已

作者: steven112233446 時間: 2019-6-29 11:57 PM

這對珍珠真是研究的挺透徹的還有這些料理真是不得了

作者: mouse0169 時間: 2019-6-30 12:10 AM

珍珠食法竟然可以層出不窮
不過味道如何就不得而知了

作者: kho9674 時間: 2019-6-30 03:40 AM

還是覺得湯圓比較好吃點

作者: angue147 時間: 2019-6-30 04:08 AM

用來做成甜點還可以接受,但其他的真不是黑暗料理嗎??

作者: kouseidou3 時間: 2019-6-30 08:35 AM

珍珠能吃熱的嗎？熱的珍珠口感一定不會Q 吧

作者: andyjoyce11 時間: 2019-6-30 12:16 PM

日本人真的是夠了
我能體會義大利人發現其他國家有人把鳳梨放進披薩的感覺了

作者: zinny 時間: 2019-6-30 07:07 PM

感覺珍珠效應發酵有點過頭了

各種珍珠料理都出來了

作者: god93012 時間: 2019-6-30 07:23 PM

看了就不想吃

日本人有時候天馬行空

也不是甚麼好事情XD

作者: 860826627 時間: 2019-6-30 07:29 PM

這應該是想得罪台灣和大陸人的罪惡食物哈哈，只麻婆豆腐那道XD

作者: mathstadt 時間: 2019-6-30 07:38 PM

麻婆豆腐+珍珠
呃，是改版的大熊貓麻婆豆腐嗎? XD

作者: mouse1119412 時間: 2019-6-30 09:50 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: ironkevin 時間: 2019-6-30 10:14 PM

有些東西還是原創的好,
一些太過創意的東西, 接受度高不高是需要通過考驗的,
尤其是食物類的產品

作者: leehung86 時間: 2019-6-30 10:43 PM

這是什麼鬼啦~雖然知道日本人很喜歡探究食物的可能性，但不要拿珍珠什麼都加看看好嗎？雖說本質上，珍珠這類碳水化合物跟什麼都搭，基本上甜鹹都OK，可是加到啤酒是什麼鬼啦！

作者: zmcevexp 時間: 2019-6-30 10:51 PM

日本對於研究美食還真令人佩服阿...
已經到了無極限的境界了

作者: mark-1902 時間: 2019-6-30 10:51 PM

看樣子日本人的確很瘋珍珠
會將珍珠發揮到極限
哈哈

作者: joe11852 時間: 2019-6-30 10:54 PM

這樣會好吃嗎,有點懷疑,不過創意十足~!!

作者: 諾于 時間: 2019-6-30 11:08 PM

...好瘋狂阿
有幾道料理還能接受，但有一些....已經有點喪心病狂了= =
不知道之後還會有什麼黑暗料理....

作者: styleproud 時間: 2019-7-1 12:41 AM

這是幸平創真在做的黑暗料理菜單嗎哈哈

作者: demonchen999 時間: 2019-7-1 09:57 AM

他們是有多愛珍珠呀..,..如此多的創意料理.....

作者: ts01288392 時間: 2019-7-1 12:29 PM

這創意看起來很獨特是一般在台灣不會看到也不會輕易嘗試的獨特料理
不過有推出的話在味道試驗上應該已經符合日本人在飲用上接受度的考驗
在這裡PO出來的每一道料理我其實都想要嘗試看看
美食的定義是色香味俱全如何能在色香味兼具口感上的變化讓人吃了還想再吃
就要看看廚師是不是經得起考驗了

作者: axwater 時間: 2019-7-1 01:26 PM

這就像奶茶肉羹米粉一樣難以想像的組合

作者: ama879 時間: 2019-7-1 01:47 PM

雖說真是很有才但是口味讓人不敢恭維啊

作者: anson_wu 時間: 2019-7-1 03:55 PM

日本真的無極限～不過再怎麼好吃也絕對比不上正宗台灣味～

作者: 冰輪丸 時間: 2019-7-1 04:03 PM

看樣子遲早會有珍珠義大利麵珍珠披薩珍珠丼珍珠燒珍珠丸珍珠煎珍珠餅可是都沒興趣呀最討厭珍珠了

作者: qwefghnm2 時間: 2019-7-1 04:03 PM

先不管味道, 創意真的滿分, 賣相就不予評論了

作者: sainsn 時間: 2019-7-1 04:08 PM

日本人你們夠了喔！又不是辛香料不要什麼都亂加啊！

作者: i386 時間: 2019-7-1 05:24 PM

大家不知道珍珠吃多了不好嗎?

作者: 風宇海 時間: 2019-7-1 05:31 PM

飲料和冰品加珍珠我可以接受
但是麻婆豆腐或是其他料理我就真的不行了
有點恐怖，真的不敢嘗試

作者: plose1111 時間: 2019-7-1 05:47 PM

這算創意料理還是黑暗料理阿
已經分不清了

作者: 雨天等放晴 時間: 2019-7-1 06:15 PM

第二次世界大戰是因為日本偷襲珍珠港
第三次世界大戰是因為日本把珍珠加入PIZZA中

作者: HexJacal 時間: 2019-7-1 09:36 PM

好多道暗黑料理...這樣的產品真的會被大眾所接受嗎?

作者: manlovewoman 時間: 2019-7-1 10:04 PM

誰可以告訴我為什麼
珍奶突然在日本爆紅了

作者: 26532653 時間: 2019-7-1 11:35 PM

台灣發明的小吃被發揚光大也是挺有成就感的

作者: aa5050889 時間: 2019-7-1 11:47 PM

我是不會覺得很奇怪拉
他有那個口感呀有些菜也是鹹甜鹹甜
只是平常都當甜品

作者: dreamer1984 時間: 2019-7-2 12:12 AM

珍珠這樣子料理會好吃嗎？真的很好奇阿

作者: naivete 時間: 2019-7-2 12:16 AM

是最近在日本紅了才開始一堆惡搞嗎XD
除了甜食~其他完全無法接受

作者: wydsch17672 時間: 2019-7-2 12:33 AM

加進去會好吃嗎
看起來配奶茶還是最好
其他的根本都算黑暗料理

作者: eric7023 時間: 2019-7-2 07:40 AM

真的是沒有極限.珍珠個人還是認為用成甜品最好吃

作者: crane0312 時間: 2019-7-2 08:45 AM

飲料+珍珠還行，其他的搭配真的不太能接受阿，有點噁心

作者: sung0716 時間: 2019-7-2 09:55 AM

這與其說是創意，感覺更像在亂搞珍奶

作者: keven5718 時間: 2019-7-2 10:56 AM

真是太奇特的風潮了
珍珠魔力真的這麼大
真是大開眼鏡
但是畢竟只是風潮很快就會有新的東西取代
就像江南大叔一樣

作者: evagilion 時間: 2019-7-2 03:13 PM

珍珠流水麵是哪招??
是要練習筷子的用法嗎??

發明的人出來~我保證不揍他

作者: macototeng 時間: 2019-7-2 05:56 PM

不能輸~ 來創個珍珠臭豆腐、珍珠蚵仔煎、珍珠皮蛋豆腐...之類的好了~

作者: robert790511 時間: 2019-7-3 02:09 AM

黑暗珍珠料理...
日本人的創意真的無上限!

作者: piratataiwanes 時間: 2019-7-3 03:47 AM

不知道大家如何反正我看了從頭吐到尾

作者: gh9008 時間: 2019-7-3 05:11 AM

太過創意的東西還真令人佩服....

作者: TheForceOfJack 時間: 2019-7-3 11:11 AM

日本人的腦洞真的很大
一堆完全無法想像的都能搞出來qq

作者: axl1234ghj 時間: 2019-7-3 12:48 PM

好好的珍珠被日本人把它大搞特搞,很佩服他們真的很有想像力跟創造力

現在台灣有看過加在紅豆餅或冰棒裡的,好不好吃見仁見智

作者: SEGA59193678 時間: 2019-7-3 01:15 PM

這真的是黑暗料理阿~ 希望很好吃

作者: simatm 時間: 2019-7-3 01:34 PM

不愧是日本
從沒想到過珍珠用到料理上
但有些看起來還真是不敢吃阿

作者: ags000 時間: 2019-7-3 07:05 PM

看起來實在不是很好吃的樣子

作者: su35 時間: 2019-7-4 12:24 AM

粉圓珍珠加鮮奶=好喝但其他的產品看起來就有點噁心更吃不下去了

作者: xinacc 時間: 2019-7-4 12:46 AM

如果珍珠搭配冷飲還好, 熱食的話, 又加上鹹口味,真的是...難以想像!

作者: powen0506 時間: 2019-7-4 12:55 AM

到底哪個天才想出來的嘔嘔嘔嘔嘔嘔

作者: x761946z 時間: 2019-7-4 12:58 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: kai1990 時間: 2019-7-4 03:33 AM

感覺三觀都壞了，真的太不搭了，一看就覺得沒有胃口。

作者: ben19766542 時間: 2019-7-4 09:15 AM

雖然說是創意料理
但是感覺就是不好吃

作者: scottlin12 時間: 2019-7-4 03:05 PM

可以多嘗試新吃法
但並非每種創新搭配都好吃
喜歡的人自然會把這道食物留在食譜中

作者: EDDY_M 時間: 2019-7-4 04:28 PM

搭配甜品的還OK吧
但是如果是鹹的食物這我就覺得無法接受了

作者: 小賴1號 時間: 2019-7-4 06:34 PM

珍珠入菜感覺很好看，可是覺得吃在嘴裡應該很不美味

作者: mixedoff 時間: 2019-7-4 08:02 PM

不 ... 最近真的甚麼都加珍珠奶茶
我已經快吃不下了不要再誘惑我了嗚嗚

作者: ru04n0vul3 時間: 2019-7-4 08:02 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: love780519 時間: 2019-7-5 10:53 AM

剛開始能吸引好奇嘗鮮的客人
長久就沒人要吃吧

作者: MILK0427A 時間: 2019-7-5 11:55 AM

流行真的很神奇
珍珠最近日本才瘋狂流行
但台灣以前就瘋過了只是沒那麼瘋

作者: gpxrockx 時間: 2019-7-5 12:56 PM

天呀，日本是有多愛珍珠波霸，這樣搞成這樣的食物，有點傻眼。

作者: 哇!!!! 時間: 2019-7-5 02:38 PM

本帖最後由哇!!!! 於 2019-7-5 02:39 PM 編輯

撒旦:看到這張圖片笑出來的跟我一起走吧

[attach]127881280[/attach]

作者: free0002 時間: 2019-7-5 03:14 PM

雖說料理是可以有創意的，但是珍珠可以讓他放到奶茶就好了嗎XD

作者: hjoz 時間: 2019-7-5 04:21 PM

(@.@)... 我只能說，世界之大無奇不有! 珍珠我只能接受甜食(珍珠本身是有加黑糖的)，但另一種類似珍珠的紅白湯圓(無調味)就甜鹹皆可，我吃過客家鹹湯圓超好吃的。

作者: wubohsien 時間: 2019-7-5 04:28 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: doubleint 時間: 2019-7-5 05:20 PM

看起來是挺好吃的，但是珍珠是甜的，這樣的口味不會奇怪?

作者: 38380826 時間: 2019-7-5 06:05 PM

日本人還真會想喔真有創意把珍珠創造這麼多樣料理厲害

作者: john101303 時間: 2019-7-5 08:56 PM

真的是太誇張了，這樣感覺喜歡吃的都要吃到反感了

作者: maohung888 時間: 2019-7-5 09:30 PM

看起來好噁，日本人大概搞不清楚珍珠要怎麼做才好吃吧

作者: wicky.chang 時間: 2019-7-6 12:15 AM

對我來說
感覺很可怕
不知道那種東西口味如何

作者: kumo771027 時間: 2019-7-6 12:56 AM

哎呀...我的天啊!!珍珠奶茶怎麼又開始在日本紅起來啦!!?

作者: gn215024 時間: 2019-7-6 01:23 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: david1412100 時間: 2019-7-6 09:11 AM

小小懶懶熊發表於 2019-6-28 09:27 PM
▼珍珠粉圓+芥末醬油淋在飯上~據說美味XD

畢竟沒有實際吃過，到底是好吃還是難吃實在很難說。但還是想不通珍珠粉圓，真能加在這些料理裡嗎？

作者: emperor82111 時間: 2019-7-6 10:08 AM

人類真的沒極限XD
雖然很多料理我不行

作者: 大無神 時間: 2019-7-6 11:03 PM

個人是覺得再怎麼樣子創意料理，日本人講的是說很多的創意料理，而很多真的是沒有用處，如果跟台灣來做比較的話真的是差很大，台灣是可以把東西創意料理至少是可以看起來還蠻好吃的，不是看起來很難吃

畢竟國外的人都熱愛珍珠奶茶，可是日本人已經瘋狂到把珍珠奶茶研究在哪一些方面可以用來吃，說真的珍珠用來吃沒有問題的，如果是用在甜點部分先把飲料排除在外的話，甜點部分那是完全沒有問題的

這個是個人完全是可以接受的層面問題，但是如果是把他放在的是鹹的部分那絕對是完全不能接受，因為大家已經知道的是珍珠奶茶他是甜的東西不是鹹的東西，如果鹹跟甜參雜在一起真的有一點那麼的奇怪

而且你會吃起來好像有那麼一點的噁心，因為畢竟完全是不搭嘎的東西硬要給他啜合在一起，確實真的是只能講不是說那麼的美觀，也不是那麼的符合每一個大眾的口味，因為當你喜歡一個東西到極致的時候

就會像日本這樣子情況發生，因為什麼樣子的事情都可以變成如此奇葩的創意，但是又沒有一點用處的東西出來，這樣子的情況真的是除了浪費以外也品味不出什麼樣子味道，珍珠本來就是用在甜點部分

珍珠可以用在奶茶飲料可以用在一些甜點或者是說剉冰的情況上都是沒問題的，因為他本來就是甜點部分，可是今天是用在鹹的部分那真的是完全沒有辦法接受，對個人來講其實大部分的人應該也是同樣的想法~~

歡迎光臨伊莉討論區 (http://www97.eyny.com/)