早餐的蛋餅不能少了醬油膏、午餐的水餃每顆都要泡進醬油、晚餐的滷味就是要夠入味才好吃,你發現了嗎?國人的飲食習慣非常依賴「醬油」,每年醬油銷售超過 14 萬公噸,但你知道你吃下的醬油是怎麼做的嗎?用鹽酸做的化學醬油會致癌嗎?